Da "Framboise" das französische Wort für "Himbeere" ist, ist Framboise-Likör ein Himbeerlikör. Er wird auch als "Liqueur de Framboise" bezeichnet. Framboise-Likör wird in Mixgetränken und in der Küche verwendet.
CocktailDB listet neun Cocktailrezepte auf, die nach Framboise-Likör verlangen, darunter Rose im Juni, Land's End Cocktail und Queen Charlotte Cooler. Laut The Cook's Thesaurus ist Framboise-Likör eine leckere Ergänzung zu Champagner und passt gut zu Eis.
Der in Frankreich hergestellte und verkaufte Framboise-Likör wird selten exportiert und ist nur begrenzt verfügbar. Köche und Barkeeper können Chambord oder andere Himbeerliköre als Ersatz verwenden, wenn in einem Rezept Framboise-Likör angegeben ist.
