Es gibt mehrere Möglichkeiten, um festzustellen, ob ein Granatapfel reif ist, einschließlich Gewicht, Farbe und Textur der umgebenden Außenhaut. Die meisten Granatäpfel kommen vollständig ausgereift in Lebensmittelgeschäften an, aber es gibt mehrere Möglichkeiten, um zuzubereiten sicher, dass sie zum Verzehr bereit sind. Die reifsten Granatäpfel haben im Allgemeinen feste, glatte Schalen und sind schwer, was bedeutet, dass sie voller Saft sind.
Granatäpfel sind unter vielen Früchten einzigartig, da ihre Haut mit der Reifung fester und weniger geschmeidig wird, anstatt weicher zu werden. Granatäpfel sind auch insofern einzigartig, als sie im Gegensatz zu vielen anderen Früchten auf ihrem Höhepunkt keinen süßen und ausgeprägten Geruch erzeugen. Die Farbe der Granatäpfel variiert und reicht von einem mittleren kräftigen Rot bis hin zu dunkelroten Schattierungen wie Purpur und Kirschrot.
Obwohl diese Früchte relativ robust sind, können sie, wie auch andere Produkte, während des Versands und der Handhabung beschädigt werden. Sie können kleine Oberflächenabschürfungen wie Prellungen und Kerben aufweisen, die unansehnlich erscheinen, aber nicht bedeuten, dass die Frucht schlecht ist. Granatäpfel werden von Bäumen produziert, die hauptsächlich in heißen und trockenen Klimazonen wachsen und sehr wenig Wasser benötigen. Diese Bäume sind, wie auch die Früchte, ziemlich langlebig. Es dauert im Allgemeinen 3 Jahre, bis Granatapfelbäume Früchte produzieren, und ihre weitere Produktion hängt von der Art und den lokalen Umweltbedingungen ab.
