Laut Whole Grains Council gehören zu den häufigsten Arten von Vollkornprodukten Reis, Hafer, Quinoa, Roggen, Sorghum, Dinkel, Teff und Weizen. Während die meisten dieser Körner allein verzehrt werden, werden sie häufig zur Herstellung von Brot oder Pasteten verwendet, um den Verzehr zu erleichtern. Um als Vollkorn zu gelten, müssen Kleie, Keime und Endosperm vorhanden sein.
About.com weist darauf hin, dass Farro ein beliebtes Vollkorn ist, das häufig in der traditionellen italienischen Küche verwendet wird, um Textur und Ballaststoffe hinzuzufügen. Quinoa ist ein weit verbreitetes Vollkornfutter, das sowohl in Rezepten als auch allein verwendet wird. Da Quinoa nur 15 Minuten braucht, um vollständig zu kochen, ist es eines der pflegeleichtesten und vielseitigsten Vollkornprodukte, die es gibt.
Laut FitDay ist Weizennudeln eine ausgezeichnete Quelle für Vollkornprodukte, die in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden können. Auch zahlreiche Cerealien, Kleiecracker und andere komplexe Brotprodukte sind Vollkornprodukte. Auch Vollkornbrot ist eine beliebte Option. Lebensmittel, die mit Hafer oder Haferkorn gekennzeichnet sind, sind in der Regel Vollkorn. Der Whole Grains Council rät Verbrauchern, auf Lebensmitteletiketten nach dem Begriff "Vollkorn" zu suchen, um sicherzustellen, dass das gesamte Getreide enthalten ist.
