Um eine Käsekugel einzufrieren, wickeln Sie die Kugel fest in zwei Lagen Plastikfolie ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Im Laden gekaufte Käsekugeln können in der Originalverpackung eingefroren werden.
Eine Käsekugel hält sich im Gefrierschrank etwa einen Monat lang. Um sicherzustellen, dass die Käsekugel wieder ihre optimale Textur erhält, tauen Sie die Kugel vor dem Servieren volle 24 Stunden im Kühlschrank auf. In Nüssen gerollte Käsebällchen können mit der Nussbeschichtung eingefroren werden, aber die meisten Rezepte empfehlen, die Kugel unmittelbar vor dem Servieren in Nüssen oder anderen Belägen zu rollen. Marmeladen- oder Geleebeschichtungen können die strukturelle Integrität verlieren und beim Auftauen von der Käsekugel rutschen.
