Eine Honigmelone ist reif, wenn sie bei Raumtemperatur stark süßlich riecht. Eine andere Möglichkeit, um festzustellen, ob die Melone reif ist, besteht darin, den Honigtau zu schütteln und auf ein rasselndes Geräusch zu achten. Wenn ein rasselndes Geräusch zu hören ist, deutet dies darauf hin, dass sich die Samen im Inneren gelöst haben.
Melonen reifen nach der Ernte nicht nach. Eine reife Honigmelone hat keine grünen Adern, was ein gutes visuelles Zeichen für Unreife ist.
Melonen können auch zu reif werden, was dazu führen kann, dass sie faulen. Melonen können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank sicher aufbewahrt werden, wenn sie bei einer Temperatur von 40 bis 50 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden.
