Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und andere knackige Weißweine passen gut zu Tilapia. Für etwas anderes funktioniert ein griechischer Assyrtiko gut und für etwas Einfacheres ein unechter Chardonnay funktioniert gut.
Bei der Kombination von Wein mit Fisch ist die Fischart ein wichtiger Aspekt. Da Tilapia ein mild schmeckender Weißfisch ist, der in der Natur Flunder und Heilbutt ähnelt, eignen sich trockene Weißweine am besten. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie den Fisch nicht zu stark oder zu mild kombinieren. Der Geschmack des Weins sollte den Geschmack des Fisches ergänzen und umgekehrt.
