Es gibt kein Gemüse mit hohem Leptingehalt. Leptin ist ein Hormon, das in den Fettzellen des Körpers vorkommt, aber nicht in Lebensmitteln enthalten ist. Leptin kommuniziert mit dem Gehirn, wenn der Magen voll ist.
Obwohl es keine Lebensmittel gibt, die Leptin enthalten, gibt es einige Lebensmittel, die die körpereigene Leptinproduktion beeinflussen können. Wenn man kohlenhydratreiche Lebensmittel und stark verarbeitete Lebensmittel zu sich nimmt, wird der Körper weniger empfindlich gegenüber Leptin. Infolgedessen erhält das Gehirn nicht genug Leptin, um das Völlegefühl zu signalisieren, und eine Person kann dann zu viel essen.
Auf der anderen Seite können einige Lebensmittel die Leptinempfindlichkeit verbessern, sodass die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass man zu viel isst. Beispiele sind proteinreiche Lebensmittel, insbesondere wenn sie zum Frühstück verzehrt werden, sowie grünes Blattgemüse und ballaststoffreiche Lebensmittel. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören Linsen, Bohnen aller Art, Kichererbsen, Avocados und Vollkornprodukte. Grünes Blattgemüse umfasst Grünkohl, Grünkohl, Mangold und Spinat. Zu den proteinreichen Frühstücksspeisen gehören Eier mit Käse, Erdnussbutter auf Vollkorntoast, Joghurt und Proteinshakes.
Diejenigen, die daran interessiert sind, das Leptin in ihrem Körper zu regulieren, können die Leptin-Diät hilfreich finden. Die Leptin-Diät ermutigt Diätetiker, die zuvor genannten Lebensmittel zu sich zu nehmen, die zur Regulierung von Leptin beitragen, und sie enthält auch Regeln für die Essgewohnheiten. Zum Beispiel erlaubt die Leptin-Diät kein Essen nach dem Abendessen und rät von großen Mahlzeiten ab.
