Martini & Rossi Asti Spumante ist eine Art Schaumwein, der aus Moscato-Bianco-Trauben hergestellt wird, die in den DOCG-Gebieten Italiens angebaut werden. DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste Weinklassifizierung.
Die meisten Asti-Spumante-Weine werden im italienischen Piemont hergestellt, das im Nordwesten Italiens nahe der Grenze zu Frankreich und der Schweiz liegt. Der Wein ist nach der Stadt Asti benannt, und Spumante bedeutet auf Italienisch lediglich "prickelnd".
Asti-Spumante-Weine sind normalerweise alkoholarm und gelten als Dessertweine. Asti Spumante ist Champagner sehr ähnlich, durchläuft aber nur eine Gärung nach der Charmat-Methode.
