Das Garen eines Schweinebratens auf einem Rotisserie-Grill-Set für direkte oder indirekte niedrige Hitze dauert für einen durchschnittlichen Braten von 5 bis 6 Pfund bis zu vier Stunden. Die fertige Innentemperatur des Bratens sollte 145 F betragen, gemessen von der dicksten Stelle des Bratens.
Setzen Sie das Thermometer so ein, dass es nicht gegen die Rotisserie-Stäbe stößt, um eine genaue Anzeige zu erhalten. Bei Verwendung eines Drehspießofens hängt die Garzeit vom Ofenmodell ab. Einige Öfen kochen viel schneller und benötigen eine Garzeit von 20 Minuten pro Pfund, während andere Öfen bis zu 50 Minuten pro Pfund benötigen. Nach dem Garen, auf dem Grill oder im Backofen sollte der Braten abgedeckt bis zu 15 Minuten ruhen.
