Die sechs Klassifizierungen von Nährstoffen sind Protein, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Wasser wird ebenfalls als Nährstoff eingestuft. Diese Nährstoffe sind überlebenswichtig; der menschliche Körper kann ohne sie nicht funktionieren.
Wasser kommt in Getränken und feuchtigkeitsreichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse vor. Es macht den Großteil des menschlichen Körpergewichts aus und hilft der Körperfunktion, indem es Nährstoffe transportiert und Abfallstoffe entfernt. Die empfohlene Wassermenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen variiert je nach Aktivitätsniveau und Umgebung.
Protein stammt hauptsächlich aus tierischen Produkten wie Fleisch, Eiern und Milch. Es hilft, Zellen aufzubauen und zu reparieren. Kohlenhydratquellen sind Obst, Gemüse, Brot und Nudeln. Kohlenhydrate versorgen Gehirn und Körper mit Energie. Werden nicht genügend Kohlenhydrate aufgenommen, nutzt der Körper stattdessen Eiweiß zur Energiegewinnung. Fettquellen sind tierische Produkte, Öle und Nüsse. Fett liefert Energie und hilft dem Körper, bestimmte Vitamine abzubauen. Es schützt auch die Organe und hält die Wärme im Körper.
Vitamine können in Nahrungsergänzungsmitteln oder über die Nahrung aufgenommen werden, obwohl bestimmte Nahrungsmittel unterschiedliche Vitamine enthalten. Jedes der 13 verschiedenen Vitamine erfüllt im Körper eine eigene Funktion. Mineralien kommen auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln vor. Beispiele für Mineralien sind Natrium, Kalzium und Kalium.
