Eine Portionsgröße von einer Maistortilla enthält 10,71 Gramm Kohlenhydrate. Diese Portionsgröße enthält außerdem 52 Kalorien und 1,37 Gramm Protein. Ebenso beträgt der Kaliumgehalt in dieser Menge ungefähr 45 Milligramm.
Vergleicht man Portionsgrößen von vier Maistortillas mit zwei großen Tortillas, enthalten Mehltortillas 291 Kalorien und 7,4 Gramm Fett, während die Maistortillas 209 Kalorien und 2,7 Gramm Fett haben. Diese Portionsgröße von Mehltortillas enthält jedoch mehr Protein und Kalzium als Maistortillas. Nach dem Vergleich dieser beiden Arten von Tortillas können Maistortillas eine gute Wahl sein, wenn eine Person Kalorien und Kohlenhydrate zählt.
