Die grundlegendste Zutat von Hackbraten ist Hackfleisch. Gewürfelte Zwiebeln, Semmelbrösel, Milch und Eier sind notwendige Zutaten, um die Panade herzustellen, die das Hackfleisch zusammenhält und der Mischung Feuchtigkeit verleiht. Grundlegende Gewürzzutaten sind Salz, Pfeffer, Senf und Ketchup.
Jede Art von Hackfleisch ist für die Herstellung von Hackbraten geeignet, einschließlich Rind, Kalb, Lamm oder Schwein. Zwei Pfund Hackfleisch ergeben normalerweise sechs bis acht Portionen. Kleine und gewürfelte Zwiebeln verleihen dem Hackbraten Geschmack. Ein typisches Hackbratenrezept erfordert ungefähr 3/4 Tasse gewürfelte Zwiebeln.
Zu den erforderlichen Zutaten für die Panade gehören 1 Tasse gewürzte Semmelbrösel, 1/2 Tasse Milch und 2 geschlagene Eier. Diese Zutaten verleihen dem Hackbraten Geschmack und sorgen dafür, dass er nicht zu trocken oder krümelig wird. Ketchup und Senf verleihen dem Hackbraten Geschmack und geben ihm eine Glasur. Ein typisches Rezept verlangt 1/2 Tasse Ketchup und 1/2 Tasse Senf. Eine Prise Salz und Pfeffer verleihen dem Hackbraten Geschmack.
Für eine interessante Wendung kombinieren Sie mehrere Arten von Hackfleisch als Basis des Hackbratens. Andere Zutaten, die hinzugefügt werden müssen, sind Karotten, Sellerie, Knoblauch und Speck. Alternative Gewürze für Hackbraten sind Thymian und Worcestershire-Sauce.
