Hühnerbeinviertel bestehen aus dem Trommelstock, dem Oberschenkel und einem Teil des Rückens. Sie können 35 bis 40 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit oder 45 bis 50 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit gebacken werden. Bei 425 Grad Fahrenheit dauert es ungefähr 30 bis 40 Minuten, um die Beinviertel richtig zu backen.
Alle Hähnchenstücke müssen eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit oder höher erreichen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Um eine genaue Temperatur zu erhalten, führen Sie ein Fleischthermometer in das Oberschenkelfleisch ein. Stellen Sie sicher, dass das Thermometer keine Knochen berührt, da dies zu falschen Messwerten führen kann. Für beste Ergebnisse backen Sie Hähnchenschenkelviertel mit der Hautseite nach oben in einer flachen Brat- oder Backform.
