Cooking Light empfiehlt, ein ganzes Hühnchen 45 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit zu braten und den Ofen in den letzten Minuten auf 450 Grad Fahrenheit hochzudrehen. Durch Erhöhen der Temperatur kann das Hähnchen bräunen und gründlich garen.
Für den richtigen Gargrad sollte das Hühnchen auf einem in den Oberschenkel eingeführten Fleischthermometer 165 Grad Fahrenheit anzeigen. Cooking Light empfiehlt außerdem, die Hähnchenschenkel mit Küchengarn zusammenzubinden und die Flügel beim Braten unter den Vogel zu stecken. Das Hähnchen 10 Minuten ruhen zu lassen, nachdem es aus dem Ofen kommt, verbessert den Geschmack des Fleisches, indem es seinen natürlichen Säften ermöglicht, sich neu zu verteilen.
