Die drei traditionell mit Sambuca servierten Kaffeebohnen stehen für Gesundheit, Glück und Wohlstand. Das Getränk heißt Sambuca, ghiaccio e mosche und bedeutet übersetzt Sambuca, Eis und Fliegen. Die Kaffeebohnen, die oben im Glas schwimmen, werden Fliegen genannt.
Ein Sambuca-Shot wird oft mit Feuer angezündet, um die Kaffeebohnen zu rösten, und dann vor dem Verzehr ausgeblasen. Sambuca wird oft mit Kaffee kombiniert. Aufgrund seiner Süße wird es manchmal anstelle von Zucker hinzugefügt.
Sambuca ist ein italienischer Likör, der mit Anis hergestellt wird und am Ende einer Mahlzeit als Verdauungshilfe serviert wird, allgemein bekannt als Digestif.
