Orangensamen sind essbar. Obwohl die Samen von Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Mandarinen geringe Mengen an Cyanidverbindungen enthalten, enthalten die Samen einer typischen Orange nicht genug Gift, um schädlich zu sein.
Orangenkerne können in Smoothies gemischt werden, aber es ist am besten, sie nicht in großen Mengen zu essen. Mandarinensamen sind sehr bitter, weil sie einen höheren Anteil des Cyanid-Toxins haben. Obwohl Fruchtsamen einige sagenhafte medizinische Eigenschaften haben, gibt es keine wissenschaftlichen Beweise für die Behauptung, dass Fruchtsamen Krebs heilen. Viele Orangensorten sind kernlos, darunter Clementinen, Nabel-Orangen und Satsumas.
