Es gibt eine Reihe von Kräutern, die Thymian als Zutat in einem Rezept ersetzen können, wie Bohnenkraut, Oregano, Majoran oder Basilikum. Im Allgemeinen würde ein Benutzer die gleiche Menge von einem ersetzen Kraut für einen anderen. Darüber hinaus ist es möglich, frischen Thymian durch getrockneten Thymian zu ersetzen, indem 1/3 der Menge verwendet wird, die bei der Verwendung des getrockneten Krauts erforderlich ist.
Thymian, Bohnenkraut, Oregano, Majoran, Basilikum und ähnliche Kräuter sind als Küchenkräuter bekannt. Andere Kräuter in dieser Kategorie sind Lorbeerblätter, Lavendel, Minze, Petersilie, Salbei und Estragon. Wenn Sie mit frischen Kräutern kochen, geben Sie diese am besten am Ende des Kochzyklus hinzu, damit ihr Geschmack nicht gedämpft oder bitter wird.
