Melonen, die zur Familie der Kürbisgewächse gehören, gibt es in einer Vielzahl von Formen, Größen, Farben und Geschmacksrichtungen. Bekannte Melonensorten wie Wassermelone, Melone und Honigtau sind das ganze Jahr über in lokalen Lebensmittelgeschäften und auf Bauernmärkten in den Vereinigten Staaten erhältlich.
Canary, Casaba, Crenshaw und Santa Claus sind alle Wintermelonensorten, die für ihre lange Vegetationsperiode und ihre lange Haltbarkeit bekannt sind. "True Cantaloupe", eine europäische Sorte, die ihren Ursprung in Cantalupo, Italien, hat, weist eine raue, holprige Haut auf, im Gegensatz zu der netzartig strukturierten Haut amerikanischer Cantaloupe-Sorten. Alle Teile der orientalischen Melonen, die ungefähr 1 Pfund wiegen, sind essbar, einschließlich Schale und Samen. Mediterrane und Rochet-Melonensorten haben weißes Fleisch.
