Es ist sicher, abgelaufene, ordnungsgemäß eingemachte Waren zu essen, solange die Unversehrtheit der Dose intakt ist und die Dose an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wurde. Im Laufe der Zeit hat sich jedoch die Qualität der Geschmack und Textur der Lebensmittel können sich verschlechtern.
Lebensmittelbedingter Botulismus kann auftreten, wenn Lebensmittel ohne Verwendung geeigneter Konserventechniken konserviert werden. Botulismus kann zu Lähmungen oder sogar zum Tod führen, wenn er nicht sofort behandelt wird. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, verzehren Sie keine Lebensmittel aus Dosen mit Undichtigkeiten, Dellen oder Wölbungen. Wenn die Dose in irgendeiner Weise beschädigt erscheint, essen Sie keine Lebensmittel aus dem beschädigten Behälter. Keine Lebensmittel verzehren, die verfärbt sind, Schimmel enthalten oder riechen. Ebenso kann es gefährlich sein, Lebensmittel zu verzehren, die beim Öffnen der Dose Flüssigkeit oder Schaum verspritzen.
