Zuckerschoten können gegessen werden, ohne gekocht zu werden. Rohe ungekochte Zuckerschoten sind ein einfacher, kalorienarmer, gesunder Snack.
Reife Zuckerschoten sollten eine hellgrüne Farbe haben. Eine reife Zuckererbse macht auch ein knackendes Geräusch, wenn sie in zwei Hälften gebrochen wird.
Frische Zuckerschoten können im Kühlschrank 2 bis 3 Tage sicher aufbewahrt werden. Die Fäden können entfernt werden, indem man die Enden abschneidet und an beiden Seiten an den Fäden zieht.
Die Zuckererbse ist eine Kreuzung zwischen der traditionellen Erbse und der Zuckererbse. Die gesamte Erbse ist essbar, einschließlich der Schote, in der sich die Samen befinden.
