Typische Zutaten in Sazon-Gewürzen sind Koriander, Achiote, Knoblauch und Salz. Einige Marken enthalten auch MSG und gelbe und rote Farbstoffe. Wer auf diese Zutaten verzichten möchte, kann Sazon Würze ganz einfach zu Hause herstellen.
Um Sazon-Gewürz zuzubereiten, mischen Sie jeweils 1 Esslöffel Salz, gemahlenen Pfeffer, granulierten Knoblauch, gemahlene Koriandersamen und gemahlene Kreuzkümmelsamen und fügen Sie dann je 1 Esslöffel zerbröckelten mexikanischen Oregano und Achiotesamen hinzu. Verwenden Sie für jede Packung Sazon, die in einem Rezept verwendet wird, 1 1/2 Esslöffel dieses Gewürzes.
Sazon ist ein Gewürzsalz, das häufig in der mexikanischen und spanischen Küche verwendet wird. Es kann zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten sowie Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden.
