Können Sie Pyrex-Gerichte einfrieren?

Pyrex behauptet, dass alle seine Produkte gefriergeeignet sind, zum Aufbewahren von Lebensmitteln im Gefrierschrank verwendet werden können und sogar direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen gelegt werden können. Pyrex, insbesondere Pyrex, das in den USA verkauft wird, kann jedoch aufgrund schneller Temperaturänderungen einen Temperaturschock erleiden.

Pyrex-Glaswaren wurden ursprünglich aus Borosilikatglas hergestellt. Während dies in Europa noch immer der Fall ist, wird Pyrex in den USA aus Kalknatronglas hergestellt. Diese Art von Glas ist weniger hitzebeständig. Beide Glasarten können bei einer schnellen Temperaturänderung einen Temperaturschock erleiden, aber unzureichend gehärtetes Kalknatronglas ist anfälliger für dieses Problem. Obwohl eine Zersplitterung aufgrund von Thermoschock unter normalen Lagerbedingungen unwahrscheinlich ist, können größere Temperaturänderungen potenziell gefährlich sein.