Eine Banane kann je nach Größe zwischen 17 und 22 Gramm Zucker enthalten. Obwohl Bananen süß schmecken, ist ihr glykämischer Index niedrig. Der glykämische Index misst, wie sich die Einnahme eines Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel auswirken kann.
Während Bananen einen höheren Zuckergehalt haben als manche Früchte, bieten sie auch mehrere verdauungsfreundliche gesundheitliche Vorteile. Eine Banane enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe, die die Verdauung beschleunigen. In den Ballaststoffen der Banane befindet sich ein wasserlösliches Pektin, das hilft, die Geschwindigkeit der Kohlenhydratverdauung zu überwachen und die Auswirkungen des Bananenessens auf den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
