Brownies halten sich bei Raumtemperatur drei bis vier Tage. Normalerweise sollten Brownies in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer aufbewahrt werden. Brownies können für eine optimale Qualität nicht länger als vier bis sechs Monate eingefroren werden, bleiben aber bei Temperaturen unter 0 Grad Fahrenheit auf unbestimmte Zeit unbedenklich.
Während die meisten Brownies nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen, müssen diejenigen mit Zuckerguss aus Milchprodukten gekühlt werden. Gekühlte gefrostete Brownies halten etwa drei bis vier Tage und müssen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder in Plastikfolie eingewickelt werden. Brownies mit milchfreiem Zuckerguss können bis zu vier Tage bei Raumtemperatur gelagert werden.
