Laut dem US-Landwirtschaftsministerium ist es in Ordnung, bereits gekochtes Hühnchen wieder einzufrieren. Das Einfrieren stoppt das Wachstum von Bakterien und Schimmel.
Hähnchenreste können innerhalb von drei bis vier Tagen wieder eingefroren werden, sofern sie während dieser Zeit im Kühlschrank aufbewahrt wurden. Gekochtes Hühnchen sollte nicht wieder eingefroren werden, wenn es länger als zwei Stunden außerhalb des Kühlschranks oder länger als eine Stunde außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt wurde, oder länger als eine Stunde, wenn die Temperatur über 90 Grad Fahrenheit liegt.
Es ist möglich, gekochtes Hühnchen aus dem gefrorenen Zustand wieder aufzuwärmen, aber das USDA schätzt, dass das Garen von gefrorenem Hühnchen etwa eineinhalb Mal so lange dauert wie das Garen von aufgetautem Hühnchen.
