Gekochtes Rinderhackfleisch kann gemäß USDA wieder eingefroren werden. Rohes Rinderhackfleisch, das in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle aufgetaut wurde, sollte nicht wieder eingefroren werden.
Rinderhackfleisch lässt sich sicher im Kühlschrank auftauen. Dies hilft, das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Nach dem Auftauen sollte das Hackfleisch innerhalb von ein bis zwei Tagen gekocht oder wieder eingefroren werden. Hackfleisch sollte nie länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur bleiben.
Es ist gefährlich, rohes oder ungekochtes Rindfleisch zu verzehren, da es schädliche Bakterien enthalten kann. Die Verwendung eines Fleischthermometers, um sicherzustellen, dass Rindfleisch auf 160 Grad durchgegart ist, stellt sicher, dass es sicher verzehrt werden kann.
