Um ein Chili zuzubereiten, das dem bei Wendy's verkauften Chili ähnelt, kombinieren Sie gekochtes Rinderhackfleisch, Tomatensauce, Kidney- und Pintobohnen, Zwiebeln, Chilis, Sellerie, Tomaten, Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einen großen Topf und schmoren für 2 bis 3 Stunden. Um das Rezept würziger zu machen, können Köche mehr schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer oder Jalapenopfeffer hinzufügen.
Chili nach Wendy-Art
Das folgende Rezept ist für Chili, das dem Gericht ähnelt, das seit den frühen 1990er Jahren in den Fastfood-Restaurants von Wendy verkauft wird. Das Rezept kann mit Cheddar-Käse und Crackern garniert werden, die beide bei Wendy's Standorten mit dem Chili geliefert werden.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 2 bis 3 Stunden
Bereit in: Ungefähr 3 Stunden
Zutaten:
- 2 Pfund. Hackfleisch
- 29 Unzen Tomatensauce
- 29 Unzen Pintobohnen
- 29 Unzen Kidneybohnen
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 grüne Chilis, gewürfelt
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 3 mittelgroße Tomaten, gehackt
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 3 Esslöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Wasser
Schritt 1: Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit einer Gabel in kleine, erbsengroße Stücke zerbröckeln.
Schritt 2: Das Hackfleisch und alle restlichen Zutaten in einen großen Topf geben und 2 bis 3 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
