Die Guinness-Weltrekorde halten den größten Pfannkuchen der Welt mit einem Durchmesser von 49 Fuß und 3 Zoll und einer Dicke von 1 Zoll fest. Der rekordbrechende Pfannkuchen wurde 1994 hergestellt.
Die Co-Operative Union, Limited in Rochdale, Manchester, Großbritannien, hat den Riesenpfannkuchen kreiert. Es wog 6.614 Pfund. Der Pfannkuchen war so groß, dass er mit Kränen angehoben werden musste, um ausgestellt und bewegt zu werden. Dieser Pfannkuchen schlug frühere Weltrekordhalter, einschließlich des in Penn Yan, Florida, hergestellten Pfannkuchens mit einem Durchmesser von 28 Fuß, 1 Zoll. Dieser Pfannkuchen wurde aus Buchweizen hergestellt und wog 4.050 Pfund, was ausreichte, um 1987 den Guinness-Weltrekord zu sichern.
