Rinderbrühe wird hergestellt, indem Fleisch in Wasser gekocht wird und das aromatisierte Wasser dann aufbewahrt wird, nachdem das Fleisch entfernt wurde. Rinderbrühe wird durch Kochen von Knochen in Wasser hergestellt.
Obwohl die fertigen Produkte ähnlich sind, schmeckt die Brühe tendenziell etwas herzhafter als Brühe. Während ausgebildete Köche und anspruchsvolle Feinschmecker genug von den Feinheiten in den Unterschieden zwischen ihren Geschmäckern erkennen können, stellen die meisten Menschen fest, dass Brühe und Brühe einen ähnlichen Geschmack haben können. Aus diesem Grund ist es in den meisten Alltagsrezepten in Ordnung, Brühe durch Brühe oder umgekehrt zu ersetzen. Es ist jedoch eine gute Idee, beides zum Kochen in der Speisekammer oder im Kühlschrank aufzubewahren.
