Ein Esslöffel Zucker entspricht 12 Gramm. Jeder Esslöffel entspricht drei Teelöffeln oder 4 Gramm Zucker. Auf Lebensmitteletiketten wird Zucker in Gramm gemessen, während die tägliche Aufnahmemenge normalerweise in Teelöffeln gemessen wird.
Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel zugesetzten Zucker zu sich nehmen und Männer den Verzehr auf 9 Teelöffel zugesetzten Zucker täglich begrenzen. Um die Grammangabe auf Lebensmitteletiketten in Teelöffel umzuwandeln, dividiere die angegebene Zuckermenge durch vier. Zugesetzter Zucker kommt in vielen verschiedenen Formen vor, darunter Maissirup, Melasse, Honig, brauner Zucker, Malzzucker und eine Vielzahl von Zuckermolekülen, die auf "-ose" enden.
