Viele Bananensorten haben Samen; Cavendish-Bananen, die die meisten Menschen essen, haben jedoch keine Samen. Vor langer Zeit wurde eine tetraploide Banane mit einer normalen diploiden Banane gepaart, wodurch eine Banane entstand, die sich nicht paaren oder Samen produzieren konnte die Banane, die wir heute essen.
Die schwarzen Punkte in der Mitte der Bananen, die wir essen, sind unreife Samen, die sich nie entwickeln werden. Diese Cavendish-Bananen machten zwischen 1998 und 2000 47 Prozent der weltweit produzierten Bananen aus. Die Schale dieser Bananen ist grün und wird dann gelb, wenn sie reif ist, und schließlich schwarz, wenn sie überreif sind. Sobald sie jedoch gepflückt sind, werden die Bananen nicht von Natur aus gelb und benötigen Ethylen, um wieder zu reifen.
