Schweinekoteletts sollten in einem auf 425 Grad Fahrenheit erhitzten Ofen gebacken werden. Bei dieser Temperatur muss das Fleisch 20 bis 25 Minuten offen garen.
Schweinefleisch muss für einen sicheren Verzehr eine Innentemperatur von 145 °F und 160 °F erreichen. Dickere Schweinekoteletts erfordern meistens längere Garzeiten.
Die zwei Arten von Schweinekoteletts ohne Knochen sind Koteletts mit Lendenstücken und Koteletts mit oberer Lende. Schweinefleischsorten mit Knochen bestehen aus Rippenkoteletts und Lendenkoteletts.
Geröstete oder pürierte Kartoffeln sind eine gute Beilage zu Schweinekoteletts. Grüne Bohnen, gebackene Bohnen, Brotfüllung, grüne Blattsalate und Kekse eignen sich auch zum Servieren mit Schweinefleisch.
