Während die Begriffe Haferflocken und Haferbrei synonym verwendet werden können, um ein warmes Gericht zu beschreiben, das durch Zerkleinern oder Hacken von Hafer und Kombinieren mit Milch oder Wasser hergestellt wird, bezieht sich der Begriff Haferflocken auf Gerichte, die vollständig aus Hafer hergestellt werden. Einige Arten von Brei enthalten andere Zutaten, wie zum Beispiel Reis.
Porridge kann mit Hafer, Gerste, Buchweizen, Mais, Weizen und bestimmten Hülsenfrüchten zubereitet werden. Wenn es mit Hafer zubereitet wird, nennt man es Haferflocken oder Porridge. Wenn keine Haferflocken im Gericht sind, ist es einfacher Brei. Ein Gericht namens Brei ähnelt ebenfalls Brei, enthält jedoch keine Milch und hat eine viel dünnere Konsistenz.
