Truthahninnereien können gekocht werden, um eine Brühe zuzubereiten, und aus dieser Brühe wird eine Innereiensoße hergestellt. Die meisten Truthähne werden mit einer Tüte Innereien geliefert.
Benutze diese Schritte, um eine Soße zuzubereiten.
- Kochen Sie die Innereien.
- Dreh die Hitze herunter.
- Die Brühe abseihen.
- Mach die Soße.
Bringen Sie einen Truthahnhalsknochen, Innereien, Sellerie, Karotten und Zwiebeln zum Kochen. Rühren Sie die Mischung.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Brühe köcheln, bis sie auf 3 Tassen reduziert ist.
Die Brühe abseihen und alle Lebensmittel außer den Innereien wegwerfen.
Brühe mit Mehl mischen und zum Kochen bringen. Rühren Sie ständig. Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie Innereien hinzu und rühren Sie weiter, bis sie abgekühlt sind.
