Eine mittelgroße Zitrone ergibt etwa 2 bis 3 Esslöffel oder 6 bis 9 Teelöffel Zitronensaft. Fünf bis sechs Zitronen ergeben etwa 1 Tasse Zitronensaft.
Bei Raumtemperatur gelagerte Zitronen liefern mehr Saft als im Kühlschrank gelagerte Zitronen. Wenn Zitronen im Kühlschrank aufbewahrt wurden, erhitzen Sie jede für 20 bis 40 Sekunden in der Mikrowelle und rollen Sie die Zitrone dann fest auf einer Arbeitsplatte, bevor Sie sie entsaften.
Zusätzlich zur Verwendung beim Kochen hat Zitronensaft mehrere Schönheitsvorteile, wie z. B. Mitesserbehandlung, Lippenpeeling, Nagelfestiger, Hautaufheller und Zahnweißer. Es hellt auch das Haar auf, wenn es vor dem Sonnenbad aufgetragen wird.
