Im Kühlschrank aufbewahrt kann eine geöffnete Flasche Champagner 3 bis 5 Tage halten, wenn sie wieder verkorkt oder richtig abgedeckt wird. Wenn man keinen Korken oder Stopfen zum Schließen hat die Flasche, dann kann ein Stück Plastikfolie und ein Gummiband verwendet werden, damit der Champagner nicht vor dem angegebenen Zeitrahmen flach wird.
Eine weit verbreitete alte Frauenmärchen besagt, dass das Einlegen eines silbernen Löffels in den Champagner vor der Lagerung im Kühlschrank verhindert, dass er flach wird. Es gibt jedoch keine wirklichen Beweise dafür, dass die Methode besser funktioniert als das erneute Verkorken.
Eine ungeöffnete Champagnerflasche kann 3 bis 4 Jahre haltbar sein, während ältere "Vintage"-Flaschen manchmal 20 Jahre oder länger halten können. Um die Haltbarkeit zu maximieren, ist es unbedingt erforderlich, die richtigen Lagerungshinweise zu befolgen. Dazu gehört die Lagerung der Flasche an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Temperatur zwischen 40 und 60 Grad.
