Zimt stammt aus Sri Lanka und ist ein Produkt des Lorbeerbaums. Laut InDepthInfo.com war die erste Erwähnung von Zimt in chinesischen Schriften aus dem Jahr 2800 v.
Ursprünglich wurde Zimt wegen seiner medizinischen Eigenschaften zur Behandlung von Erkältungen, Grippe und Verdauungsproblemen verwendet. In Ägypten und Rom wurde Zimt wegen seines angenehmen Aromas verwendet; Die Ägypter verwendeten es zum Einbalsamieren von Mumien und die Römer verbrannten es bei Beerdigungen. Eine andere Verwendung für Zimt war es, den Geruch und Geschmack von verdorbenem Fleisch zu überdecken. Obwohl Zimt heute weit verbreitet ist, war er einst so begehrt, dass die Suche nach ihm zur Erforschung der Welt beitrug.
