Wenn Sie trockene Zutaten oder Flüssigkeiten messen, entsprechen 6 Teelöffel oder 2 Esslöffel 1 Unze. Dies entspricht 30 Gramm, wenn eine metrische Messung verwendet wird. Während viele amerikanische Kochbücher Volumen verwenden, um Zutaten zu messen, wird in weiten Teilen der Welt das Gewicht häufiger verwendet, um Zutaten zum Kochen zu messen.
Viele Online-Tools sind verfügbar, um Messungen in Rezepte umzuwandeln. Die Umrechnung von Gewicht in Volumen ist zwar nicht so genau wie mit einer Waage, aber der Austausch ist nah genug, um es jemandem zu ermöglichen, ein Rezept ohne die Verwendung einer Waage zu vervollständigen. Einige Lebensmittel wie Butter weisen aufgrund ihres Gewichts leicht unterschiedliche Umwandlungen auf.
