Eine 1-Unzen-Portion Mandeln, die etwa 23 Stück enthält, ist die von den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfohlene Tagesportion. Diese Portionsgröße entspricht ungefähr einer Handvoll Mandeln.
Mandeln enthalten Ballaststoffe, Proteine und gesunde Fette und helfen nachweislich, den Cholesterinspiegel zu senken, wenn sie in kleinen Mengen verzehrt werden. Mandeln liefern auch Kalzium, Eisen und Kalium. Obwohl Mandeln ein gesunder Snack sind, sollten sie in Maßen konsumiert werden, da eine 1-Unzen-Portion bis zu 160 Kalorien enthält. Das Essen von Mandeln mit Obst, Salaten oder Joghurt dehnt die Portionsgröße über eine größere Portion aus und bietet oft einen sättigenderen Snack.
