Gekochte Hamburger sollten innerhalb von zwei Stunden nach dem Garen gekühlt werden. Alle gekochten Hamburger oder andere verderbliche Lebensmittel, die länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert wurden, sollten weggeworfen werden.
Es ist wichtig, die Empfehlungen zur Lebensmittelsicherheit zu befolgen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern. Alle Arten von Hackfleisch, einschließlich Hamburger und Hackfleisch, Lamm oder Kalb, sollten auf eine Innentemperatur von 160 F gegart werden. Sobald das Essen gekocht ist, sollte es bei einer Temperatur von 140 F oder höher gehalten werden. Dies verhindert, dass die Lebensmittel in die sogenannte "Gefahrenzone" gelangen, einen Temperaturbereich zwischen 40 und 140 F. Bakterien wachsen in Lebensmitteln in diesem Temperaturbereich schnell und sollten daher vermieden werden.
