Eine 3-Unzen-Portion mittelgroßer Garnelen enthält eine vernachlässigbare Menge an Kohlenhydraten, normalerweise zwischen 0 und 1,5 Gramm. Die Größe der Garnelen, Portionsgröße und eventuell hinzugefügte Saucen verändern die Menge an Kohlenhydraten.
Eine 3-Unzen-Portion Garnelen enthält außerdem 100 Kalorien, 1,4 Gramm Fett und 20 Gramm Protein, was Garnelen zu einem gesunden Lebensmittel macht. Garnelen haben einen etwas hohen Natriumgehalt, da sie aus Meerwasser stammen, aber Meeresfrüchte enthalten auch gesunde Mineralien wie Selen, die aus anderen Lebensmitteln schwer zu konsumieren sind.
Brot, Cocktailsaucen und andere Gewürze können einem ansonsten kohlenhydratarmen Essen eine beträchtliche Menge an Kohlenhydraten hinzufügen.
