Bananen gibt es in Hunderten von Sorten, aber nur wenige davon sind im durchschnittlichen Lebensmittelladen erhältlich. Die häufigste Bananensorte wird als Cavendish-Banane bezeichnet.
Die Cavendish-Banane ist aufgrund ihrer langen Haltbarkeit und Krankheitsresistenz die Sorte, die in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden ist. Andere Bananensorten sind Manzana und rote Bananen.
Die Manzana-Sorte ist kleiner und süßer als die Cavendish-Banane. Manzana-Bananen werden auch als Apfelbananen oder Dessertbananen bezeichnet. Sie haben einen dezenten erdbeer- oder apfelähnlichen Geschmack. Rote Bananen haben eine rote Schale und haben auch einen Hauch von Apfelgeschmack.
