Es ist nie sicher, einen gefrorenen Truthahn bei Raumtemperatur aufzutauen. Ein Truthahn, der bei Raumtemperatur aufgetaut wird, läuft Gefahr, Bakterien zu entwickeln, was ihn für den Verzehr unsicher macht. Tauen Sie einen gefrorenen Truthahn sicher im Kühlschrank, unter kaltem Wasser in der Spüle oder in der Mikrowelle auf.
Das Auftauen eines Truthahns im Kühlschrank ist die einfachste Methode, dauert aber auch am längsten. Um diese Methode zu verwenden, legen Sie den Truthahn in der Originalverpackung mit der Brust nach oben auf ein Tablett. Dadurch wird verhindert, dass Säfte in den Kühlschrank auslaufen. Lassen Sie den Truthahn für jedes Pfund Truthahn vier bis fünf Stunden im Kühlschrank. Zum Beispiel muss ein 10-Pfund-Truthahn etwa zweieinhalb Tage im Kühlschrank stehen. Ein 25 Pfund schwerer Truthahn benötigt etwa sechs Tage Auftauen im Kühlschrank.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, einen Truthahn unter kaltem Wasser aufzutauen. Diese Methode erfordert viel Arbeit, nimmt aber viel weniger Zeit in Anspruch. Um den Truthahn auf diese Weise aufzutauen, belassen Sie ihn in der Originalverpackung und legen Sie ihn in eine mit kaltem Wasser gefüllte Spüle oder einen Topf. Verwenden Sie kein heißes oder warmes Wasser, da sich dadurch Bakterien vermehren. Wechseln Sie das kalte Wasser alle 30 Minuten. Es dauert ungefähr fünf Stunden, einen 10-Pfund-Truthahn aufzutauen, oder ungefähr 12 Stunden für einen 25-Pfund-Truthahn.
Wenn Sie eine ausreichend große Mikrowelle haben, können Sie den Truthahn auftauen, indem Sie die gesamte Verpackung entfernen und ihn in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben. Tauen Sie den Truthahn gemäß der Anleitung der Mikrowelle auf und kochen Sie ihn sofort nach dem Auftauen.
