Das Grillen von Maiskolben in Aluminiumfolie erfordert das Einwickeln des Mais in die Folie und das Grillen für etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Sowohl Food Network als auch Reynolds Kitchen empfehlen die Verwendung von strapazierfähiger Aluminiumfolie Maiskolben grillen.
Das Rezept von Reynolds erfordert das Zentrieren von 4 Maiskolben auf einem Blatt Folie. 2 Eiswürfel hinzufügen. Wickeln Sie die Folie um den Mais. Verdoppeln Sie die Ecken und Seiten nach innen. Machen Sie eine Tasche, damit die Hitze in der Folie zirkulieren kann. Das Alufolienpaket etwa 20 Minuten bei mittlerer bis mittlerer Hitze kochen. Das Rezept von Food Network erfordert die gleiche Technik, um 8 Maiskolben zu kochen. Die gleiche Garzeit wird für das Garen des Maiskolbens benötigt, bis er weich ist.
Bei beiden Rezepten wird empfohlen, den Maiskolben mit verschiedenen Zutaten für zusätzlichen Geschmack zu würzen. Das Rezept von Reynolds schlägt vor, 1/4 Tasse Butter oder Olivenöl, 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse, 1/2 Teelöffel getrocknete und zerkleinerte Rosmarinblätter, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer hinzuzufügen. Das Rezept von Food Network enthält 1 Tasse Butter, 1/4 Tasse gehackter Koriander, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer.
