Der Geschmack von rohem Knoblauch ist charakteristisch scharf und würzig. Der starke Geschmack und Geruch von Knoblauch wird jedoch milder, wenn er gekocht oder gebraten wird.
Der ausgeprägte scharfe Geschmack der Knoblauchpflanze kommt von der Knolle, die aus mehreren Nelken besteht. Obwohl auch die Blätter der Knoblauchpflanze essbar sind, ist der Geschmack schwächer als bei der Zwiebel. Wenn die Schale der Knoblauchknolle ungebrochen ist, riecht die Pflanze wenig. Wenn die Zwiebel jedoch entweder gehackt oder gehackt wird, verströmt sie aufgrund ihrer Schwefelverbindungen einen starken Geruch. Dies ist ein typisches Merkmal der Zwiebelfamilie.
Der starke Knoblauchgeschmack wird in der Küche auf der ganzen Welt entweder als Gewürz oder als Gewürz verwendet und wird am häufigsten in gebratenen statt rohen Gerichten verwendet. Das Kochen des Knoblauchs verringert den starken Geruch, sodass er sich in das Gericht einfügt.
Leider kann der würzige Geschmack von Knoblauch den Atem einer Person stark riechen lassen, da die Pflanze mit Bakterien im Mund reagiert. Um Mundgeruch zu reduzieren, der auftreten kann, trinken Sie Milch, wenn Sie ein Gericht mit Knoblauch essen. Vollmilch ist effektiver bei der Minimierung des schlechten Atems von Knoblauch, da sie im Vergleich zu anderen Milchsorten eine höhere Fettkonzentration aufweist.
