Um Haferkleie zu Hause herzustellen, pulsieren Sie Haferflocken oder Haferflocken in einer Küchenmaschine. Wenn Haferflocken nicht verfügbar sind, verwenden Sie Vollkornhafer und sieben Sie nach dem Mahlen, um die Kleie zu trennen.
Haferkleie ist die äußere Schale des Haferkorns und hat einen hohen Nährwert und ist reich an Ballaststoffen. Die Kleie ist ein wesentlicher Bestandteil des Haferkorns und unterscheidet sich von der Spreu oder Schale, die das Korn bedeckt. Um Haferkleie zu Hause herzustellen, wähle Vollkornhafer, auf dem noch Kleie ist. Die Haferflocken in einen Mixer geben und pürieren, bis ein grobes Mehl entsteht. Sieben Sie das Mehl bei Bedarf, um die Kleie vom Mehl zu trennen, und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, um ein Verrotten zu verhindern.
Haferkleie ist eine gesunde Alternative zu Paniermehl, solange kein knuspriger Abgang erforderlich ist. Verwenden Sie es anstelle von Maisstärke als Verdickungsmittel oder als Alternative zu normalem Mehl. Haferflocken-Muffins und Haferkuchen schmecken köstlich, wenn sie mit Haferkleie zubereitet werden. Fügen Sie es hinzu, um suppige Haferflocken oder anstelle von Haferflocken anzudicken, oder verwenden Sie es zusammen mit Frühstückszerealien für einen ausgewogenen Nährwert und Ballaststoffe.
