Die Anzahl der Eier in einem Pfund hängt von der Größe des Eies ab. Die Eigröße wird tatsächlich durch das Gewicht der Eier pro Dutzend bestimmt. Um zu bestimmen, wie viele Eier in einem Pfund sind, ist es notwendig, die Größe der Eier zu bestimmen.
Ein extra großes Ei wiegt 2 Unzen. Es gibt 16 Unzen in einem Pfund, also wären es acht extra große Eier in einem Pfund. Ein kleines Ei wiegt jedoch nur 1,3 Unzen, also würde man 12,3 kleine Eier brauchen, um ein Pfund zu machen. Ebenso wiegt ein mittelgroßes Ei 1,6 Unzen, also wären 10 Eier in jedem Pfund mittelgroßer Eier.
