Um Rüben einzufrieren, waschen, schälen und in Würfel schneiden, einen Topf mit Wasser kochen, Rüben in den Topf geben, kochen, die gekochten Rüben in ein Eisbad tauchen, trocken tupfen und in Gefrierbeuteln aufbewahren . Legen Sie die Beutel flach in den Gefrierschrank.
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Die Rüben waschen, schälen und schneiden
Die Rüben mit einem Küchenmesser in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.
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Wasser kochen
Füllen Sie einen großen abgedeckten Suppentopf mit kaltem Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
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Die Rüben blanchieren
Die Rüben mit einem Schaumlöffel in den Suppentopf geben und zwei Minuten kochen lassen.
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Legen Sie die Rüben in ein Eisbad
Füllen Sie eine große Küchenschüssel mit Wasser und Eis. Nehmen Sie die Rüben mit einem Schaumlöffel aus dem Suppentopf und legen Sie die Rüben für zwei bis drei Minuten in das Eiswasser.
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Tupfen Sie die Rüben trocken
Verwenden Sie ein Küchentuch und tupfen Sie die blanchierten Rüben vorsichtig trocken.
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Lagere die Rüben in Gefrierbeuteln
Lege die Rüben flach in einen Gefrierbeutel. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus den Beuteln.
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Einfrieren der Rüben
Legen Sie die Rübenbeutel flach auf die Gefrierregale.
