In den USA ist eine Tasse ein Garmaß, das sowohl für flüssige als auch für trockene Zutaten verwendet wird. Eine Tasse entspricht 1/2 Pfund trockener Zutaten. In Flüssigkeiten ist es dasselbe wie 1/2 Pint.
In der amerikanischen Küche sind viele der Maße, die einer Tasse entsprechen, für trockene und flüssige Substanzen gleich. 16 Esslöffel entsprechen beispielsweise 1 Tasse, wenn entweder Mehl oder Milch verwendet wird. Acht Unzen entsprechen 1 Tasse, unabhängig davon, ob es sich um eine Volumen- oder Gewichtsmessung handelt. Um in die metrische Skala umzurechnen, ersetzt 1 Tasse einer trockenen Zutat 225 Gramm. Bei Flüssigkeiten entspricht 1 Tasse jedoch 237 Milliliter oder ml.
