Der Spinat-Dip von Cheddar's Casual Cafe ist ein Dip, der mit Tortilla-Chips serviert wird und Spinat, Sauerrahm, verschiedene Käsesorten und Gewürze enthält. Cheddar's Casual Cafe ist eine Restaurantkette mit Sitz in Irving, Texas, die 1979 gegründet wurde und mehr als 100 Standorte in den Vereinigten Staaten hat.
Cheddar's Casual Cafe Santa Fe Spinat-Dip kann auch mit Crackern und frischem Gemüse serviert werden.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Bereit in: 55 Minuten
Zutaten:
- 2 Stück Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- 14 1/2 Unzen, gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, abgetropft
- 1 Stück, mittelgroße Zwiebel, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse Alfredo-Sauce
- 1 Tasse Monterey-Jack-Käse, gerieben
- 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- 1 Tasse Mozzarella, gerieben
- 10 Unzen, gefrorener Blattspinat, trocken gepresst
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1/2 Teelöffel Cajun-Gewürz
- 2 Esslöffel Sauerrahm
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor. Bestreichen Sie eine große Pfanne leicht mit Pflanzenöl oder Pflanzenölspray. Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, oder bis sie bei mittlerer Hitze weich sind. Tomaten und Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2: Gib die Alfredo-Sauce, die hausgemacht oder im Laden gekauft werden kann, und den Käse in einen großen Topf. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten erhitzen, bis alles vermischt und der Käse geschmolzen ist. Die Tomatenmischung dazugeben und gut vermischen. Spinat, Limettensaft und Cajun-Gewürz dazugeben und gut vermischen. Sprühen Sie eine 1 1/2-Quart-Auflaufform mit Pflanzenöl ein und fügen Sie den Spinat-Dip hinzu.
Schritt 3: Backe den Spinat-Dip bis zu 30 Minuten lang, bis der Dip sprudelt. Warm mit saurer Sahne servieren.
